10寸小烤箱蛋糕
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作者：
萌小萌0707
经历了10次左右的失败，今天记录下来，主要是为了以后能记住
用料
低筋面粉
30克
鸡蛋
3个（小的3个，大的就用2个)
纯牛奶
30克
玉米油
25克
盐
1克
细砂糖
25克
柠檬
1个
10寸小烤箱蛋糕的做法步骤
步骤 1
1，牛奶➕玉米油➕蛋黄，Z字搅拌，再加入过筛面粉，依然Z字搅拌
步骤 2
2，蛋清➕1g盐，滴入柠檬汁，白糖分3次加入，打发至细腻有光泽
步骤 3
3，1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌的手法拌匀，再倒入蛋白霜中，继续翻拌均匀
步骤 4
4，烤箱预热，烤盘铺油纸，就可以开始烤了，150度，25分钟左右（我家是小烤箱)
步骤 5
出炉
10寸小烤箱蛋糕的小贴士
电动打蛋器，电子秤，一定要备好
菜谱创建时间：2020-06-14 18:34:53