由于桑美移动路线与强烈热带风暴宝发之互动关系之明显，而8月10日亦是天文大潮，预计有较严重风暴潮出现，中国东南沿海在形成之初已对它进行监视并有所警告。[来源请求]
台湾
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中央气象局于8月9日凌晨2时半发布海上台风警报，并于同日早上11时半发出针对台湾北部与东北部之陆上台风警报。傍晚扩大范围（包括苗栗以北、宜兰以北、马祖）但因桑美快速移动，预测带来的风雨威胁时间不长，而且云团紧密且集中在暴风圈内，只有掠过圈内的台湾北端8月10日早上有较大强风阵雨而已（台北7级阵风、雨量76毫米；新竹8级；基隆6级、雨量31毫米）[来源请求]，于下午2点半解除本岛陆上台风警报（只馀马祖）并在晚上11时半解除所有警报。
航空影响方面，港龙航空延迟8月9日的3班香港─台北航班，长荣航空8月10日台北起飞的航班有不同程度的异动，而马祖8月10日之对外航班全日暂停。
日本
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冲绳县在8月9日早上在热带风暴宝发过后再次发出大浪警报，警报扩展至本岛、久米等大部分冲绳岛屿与鹿儿岛县奄美南部，并预计带来100毫米雨量。当天早上那霸机场有161班国内外航班取消，约22500名旅客受影响，并有旅客滞留，晚上8时8分，在暴风圈内的宫古岛录得阵风24.9米每秒，浪高10米，至8月10日早上9时解除所有警报。
中国大陆
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中国气象局在9日上午判定桑美加强为强台风，稍后增强为超强台风，翌日下午5时25分在浙江省苍南县马站镇沿海登陆。登陆时，中心附近最大风力60米每秒，最低气压有920百帕斯卡。并预计8月10日下午到傍晚在福建霞浦到浙江温州一带沿海登陆，预计影响遍及上海、江苏。
福建省
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于8月8日下午发布沿海台风蓝色预警信号，8月10日清晨5时改发橙色信号并在同日上午10时20分发布红色信号；截至8月10日12时，全省海上3万6千多艘船只已回港避风，全省安全转移人员62万人。
桑美中心8月10日16时15分到达福鼎市台山岛，中心最大阵风达17级以上，24小时降雨量达250至300毫米，局部雨量超过350毫米。福建省广播影视集团新闻中心记者梵荣采访时需抱树并声嘶力竭地作现场播报。[5]
省气象台于8月11日早上解除台风警报。
浙江省
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浙江省气象台于8月8日下午发布沿海台风黄色预警信号，晚上发出橙色信号并在8月10日晨7时发出红色信号；11时省防汛办基本确定在温州（苍南霞关—乐清湾两地间）登陆。
温州市已在8月10日早上分别发出台风（7点）与风暴潮（11点）红色预警讯号；截至8月10日17时，宁波、温州、台州、丽水、舟山、嘉兴、金华、湖州等9个沿海地区已转移危险地带人员989,937人，回港避风船只共33,727艘。温州飞往深圳、海口、重庆等方向的部分飞机航班停飞。
桑美下午5时25分在浙江省温州苍南县登陆，省气象台称这是1949年以来登陆中国大陆的最强台风（超过1956年8月1日午夜登陆象山石浦的5612号强台风），在苍南县霞光测得最大阵风68米每秒（破全省最高阵风纪录），但温州市区风势并不大。截至8月10日20时统计数据，温州三个检测站点24小时降雨量超过200毫米，其中苍南县云岩为357.4毫米[6]，昌禅为466毫米。
省气象台于8月11日早上6时05分解除台风警报。
上海市
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受台风与天文大潮结合影响，市防汛资讯中心在8月10日上午10时半历史首次发布本黄浦江苏州河口潮位蓝色预警信号。黄浦江沿线8月11日再出现较高潮位，上游米市渡潮位超过3.5米的警戒线0.17米；由于沿江单位提前关闭挡潮闸门，上海没有发生潮水倒灌。此大潮汛将持续至13日，但期间气候与民生影响甚少。
江西省
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10日10时开始24小时统计，省内有6个县市出现7至8级大风，上饶、鹰潭、抚州三市出现小到中雨，局部大到暴雨，金溪、资溪出现大暴雨。同时间雨量以抚州市金溪县何源140.2毫米最大，全省有15个站点6小时雨量超过50毫米。
8月11日统计全省各水运港口（上饶、南昌、九江等湖滨市县）共停运航班482艘次，回港避风船只4423艘；转移人口3万馀人。